Rượu vang nổ Gerard Bertrand Heritage Cremant de Limoux Brut

"Ghi chú của nhà sản xuất rượu Gérard Bertrand tiết lộ lịch sử của thổ nhưỡng tuyệt vời của miền Nam nước Pháp. Dấu vết bằng văn bản đầu tiên của Tu viện Saint Hilaire có từ năm 825. Tu viện nằm gần Limoux và nổi tiếng là nơi ở của các nhà sư, những người đã khám phá ra bí mật của loại rượu sủi bọt. Ghi chú của thợ nấu rượu Nho được thu hoạch sớm bằng tay để giữ được độ chua tốt. Khi đến nhà máy rượu, trái cây ngay lập tức được ép trong máy ép khí nén. Rượu phải được chuyển đến các thùng để lên men rượu, sử dụng quy trình tương tự được sử dụng cho rượu tĩnh. Sau đó rượu được chuyển vào các chai kín để lên men theo phương pháp truyền thống. Để kết thúc, chúng tôi tháo nắp chai và thực hiện liều lượng truyền thống rất chính xác để giữ được độ tươi và độ cân bằng của rượu. Ghi chú qua Một màu vàng đẹp mắt. Mùi hương phức tạp, chút hương của hoa trắng, cùng chút vị của mật ong, táo xanh và bánh mì nướng. Cấu trúc sắc nét, thanh lịch trên vòm miệng, nơi kết cấu mịn của bong bóng bổ sung cho rượu một cách tự nhiên. Kết hợp đồ ăn và rượu Hoàn hảo như một món khai vị được phục vụ ở 10 ° C, hoặc kết hợp với pho mát dê (Cabecou, ​​Pelardon, Rocamadour…) và các món tráng miệng ngọt ngào.