HƯƠNG VỊ Cordon Negro Brut là một loại rượu vang sủi 'cava' sắc nét, sạch sẽ và cân bằng. Vòm miệng tươi của táo, lê chín và hương vị cam quýt tươi sáng kết hợp với một kết thúc dài và một liên lạc thú vị của gừng. Cava rực rỡ, linh hoạt này phù hợp với tất cả mọi thứ. Được thu hoạch bằng tay, việc lựa chọn những trái nho chín trong vườn nho của Freixenet trải dài trong vài tháng. Từ cuối tháng 8 để thu hoạch thời tiết ấm áp nho MacHƯƠNG VỊeu, đến đầu tháng 10 cho giống Parellavỏ ở độ cao cao hơn, nhà sản xuất rượu của chúng tôi chờ đợi thời điểm hoàn hảo để thu thập từng chùm, hãy để cây nho cho anh ấy biết khi nào chúng sẵn sàng. Quá trình lên men đầu tiên được nuôi dưỡng trong bể thép không gỉ ở nhiệt độ được kiểm soát trong khoảng từ 57 ° - 60 ° F. Hoàn toàn bắt đầu từ các nền văn hóa Freixenet của chúng ta, quá trình lên men đầu tiên được đưa vào các bể. Sau 10 đến 12 ngày, rượu được tập hợp và làm sạch khi pha trộn sẵn sàng để đóng chai. Quá trình lên men thứ cấp tìm thấy các chai Cordon Negro được đặt trong các hang động được làm lạnh hoàn hảo trong tối đa 18 tháng. THÔNG TIN CHI TIẾT Rượu theo thể tích: 12% Tổng độ axit: 0,37 gram mỗi 100ml pH: 2,95 Nho: MacHƯƠNG VỊeu (35%), Xarel-lo (25%) và Parellavỏ (40%)