cách làm socola nóng

Một ly socola nóng thơm ngon, béo ngậy là thức uống lý tưởng để xua tan cái lạnh mùa đông và mang lại cảm giác ấm áp, dễ chịu. Bạn không cần phải ra quán, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản và một chút thời gian, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế một cốc socola nóng chuẩn vị ngay tại nhà. Hãy cùng Annam Gourmet khám phá các cách làm socola nóng dễ thực hiện, giúp bạn tận hưởng mùa đông thêm phần trọn vẹn!

1. Lợi ích của uống socola nóng

Uống socola nóng không chỉ là một cách thư giãn tuyệt vời mà còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe đáng kể. Socola, đặc biệt là loại có hàm lượng cacao cao, chứa flavonoid – những hợp chất có tác dụng chống oxy hóa mạnh giúp cải thiện tuần hoàn máu và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch. 

Cùng với đó, việc uống socola nóng có thể cải thiện tâm trạng, giảm căng thẳng, giúp thư giãn và thậm chí hỗ trợ giấc ngủ nhờ vào khả năng kích thích sản xuất endorphins, hormone hạnh phúc. Vào mùa đông lạnh giá, một ly socola nóng không chỉ giúp bạn giữ ấm cơ thể mà còn cung cấp năng lượng nhanh chóng nhờ vào lượng đường và cacao, giúp cơ thể duy trì sức khỏe và sự tỉnh táo.

Lợi ích của uống socola nóng

2. 5 cách làm socola nóng thơm ngon, béo ngậy

2.1. Socola nóng truyền thống

Cách làm socola nóng truyền thống là lựa chọn đơn giản nhưng vô cùng hấp dẫn. Dưới đây là cách làm chi tiết.

Nguyên liệu:

  • 350ml sữa tươi
  • 120ml kem sữa béo
  • 2 thìa canh đường bột
  • ½ thìa cà phê bột cà phê
  • 20gr socola đen

Socola nóng truyền thống

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Đun nóng sữa tươi với lửa vừa
  • Bước 2: Sau đó thêm kem sữa béo, đường bột, bột cà phê và socola đã bẻ vụn vào
  • Bước 3: Khuấy hỗn hợp đến khi sủi tăm thì nhỏ lửa lại và tiếp tục khuấy cho socola tan đều ra là hoàn thành
  • Bước 4: Sau khi hoàn thành các bước trên, bạn hãy cho sữa ra ly để thưởng thức

2.2. Socola nóng và kẹo dẻo

Thêm kẹo dẻo vào socola nóng sẽ tạo ra một trải nghiệm mới lạ với sự kết hợp giữa hương vị socola ngọt ngào và sự dai mềm của kẹo dẻo.

Nguyên liệu:

  • 150gr socola đen 
  • 50gr socola trắng 
  • 10gr bột cacao
  • 10gr sữa đặc 
  •  240ml sữa tươi 
  •  Vụn bánh quy 
  •  5ml siro socola 
  •  Nước lọc 
  • 15gr đường nâu 
  • Kẹo dẻo
  • Muối

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Cho 240ml sữa tươi vào nồi nấu với mức lửa trung bình. 
  • Bước 2: Sau đó, cho 15gr đường nâu, 50gr socola trắng, 150gr socola đen sau đó liên tục khuấy đều tay để các nguyên liệu hoàn tan vào nhau
  • Bước 3: Cho thêm 10gr bột cacao, 10gr sữa đặc, 15ml nước lọc, 1gr muối, khuấy đều, đợi cho hỗn hợp nóng lên thì tắt bếp.
  • Bước 4: Bạn cho sữa socola nóng ra ly, trang trí thêm vụn bánh quy, kẹo dẻo, siro là có thể thưởng thức.

2.3. Socola nóng tan chảy

Socola nóng tan chảy

Nếu bạn là một tín đồ của những món ăn "siêu ngọt", socola nóng tan chảy sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo. 

Nguyên liệu

  • 100g socola 
  • 100ml sữa tươi
  • 1 thìa bơ

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Đun nóng sữa và cho socola vào khuấy cho đến khi socola tan chảy hoàn toàn
  • Bước 2: Thêm bơ vào khuấy đều cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh lại
  • Bước 3: Rót vào ly, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận trọn vẹn hương vị thơm ngon

2.4. Socola nóng kiểu Mexico


Cách làm socola nóng kiểu Mexico sẽ mang đến cho bạn một cách thưởng thức socola vô cùng khác biệt và độc đáo. Cùng tìm hiểu cách làm ngay dưới đây.

Nguyên liệu:

  • 3 cốc sữa
  • 3 thìa đường cát
  • 2 thìa bột ca cao không đường
  • ½ thìa cà phê bột quế
  • ½ thìa cà phê chiết xuất vani
  • ¼ thìa cà phê bột ớt
  • Bột ớt cayenne
  • Muối
  • 2 muỗng socola không đường

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Cho sữa, đường, bột ca cao, quế, vani, bột ớt và muối vào nồi
  • Bước 2: Sau đó, nấu ở lửa vừa và thêm socola, nấu đến khi socola nóng nhưng không nấu sôi
  • Bước 3: Cho socola đã nấu vào ly sau đó rắc kem tươi, vụn sô-cô-la và quế lên trên.

2.5. Socola nóng kiểu Hà Lan cổ điển

Socola nóng kiểu Hà Lan cổ điển thường đi kèm với một lớp kem tươi ở trên cùng mang đến hương vị vô cùng đặc biệt cho người thưởng thức.

Nguyên liệu:

  • 1/3 cốc vụn socola đen
  • 1 thìa cà phê bột ca cao chế biến theo kiểu Hà Lan
  • 300 ml sữa nguyên chất
  • 1 shot rượu rum
  • Đường cát 
  • Kem tươi
  • Bột ca cao
  • Bột quế

Cách thực hiện:

  • Bước 1: Cho vụn socola, cacao và 1/4 cốc sữa tươi vào nồi đun 
  • Bước 2: Khuấy đều bằng thìa gỗ để socola tan đều
  • Bước 3: Thêm 1 cốc sữa còn lại vào đánh nhẹ cho đến khi nổi bọt. Sau đó, nấu đến khi socola nóng nhưng không sôi
  • Bước 4: Thêm rượu và đường vào là hoàn thành, sau đó cho ra ly phủ lớp kem tươi là có thể thưởng thức

3. Bí quyết làm socola nóng thành công

Để có một ly socola nóng hoàn hảo, ngoài việc thực hiện đúng các bước làm socola nóng, bạn cũng cần lưu ý một số bí quyết quan trọng sau đây:

3.1. Kết hợp cùng các nguyên liệu khác

Một trong những yếu tố quan trọng giúp món socola nóng của bạn trở nên đặc biệt chính là việc kết hợp cùng các nguyên liệu phụ khác một cách phù hợp. Dưới đây là một vài gợi ý để nâng tầm món socola nóng của bạn:

  • : Thêm một chút bơ vào socola nóng giúp tạo ra kết cấu mịn màng, béo ngậy và làm tăng độ dẻo của thức uống. Bơ cũng làm dịu đi vị đắng của socola, khiến món đồ uống trở nên dễ uống hơn. 

 Bơ kết hợp socola nóng

  • Kem tươi: Đây là nguyên liệu không thể thiếu trong những ly socola nóng kiểu cổ điển. Kem tươi không chỉ giúp tăng độ béo mà còn mang lại một lớp phủ mịn màng, tạo cảm giác sang trọng và ngọt ngào cho thức uống. 
  • Các loại gia vị: Để làm socola nóng thêm phần độc đáo, hãy thử thêm một chút gia vị. Một số gia vị phổ biến được kết hợp với socola nóng là quế, gừng, vani hoặc một chút ớt bột (cho socola nóng kiểu Mexico). 
  • Siro caramel hoặc mật ong: Nếu bạn yêu thích sự ngọt ngào tự nhiên, hãy thử thay thế đường bằng siro caramel hoặc mật ong. 
  • Rượu: Dành cho những ai thích một chút sự kích thích trong đồ uống thì việc kết hợp thêm các loại rượu như rượu rum, rượu whiskey,... với socola nóng sẽ thêm phần hoàn hảo

3.2. Chọn nguyên liệu chuẩn hương vị tại Annam Gourmet

Nguyên liệu chất lượng chính là yếu tố then chốt tạo nên hương vị tuyệt vời cho một ly socola nóng. Để có được hương vị socola chuẩn vị, thơm ngon, bạn nên chọn loại socola nhập khẩu cao cấp, socola nguyên chất không chứa chất phụ gia, đảm bảo vị ngọt đậm đà. Annam Gourmet là một trong những địa chỉ uy tín để bạn tìm mua nguyên liệu socola cao cấp. 

Tại Annam Gourmet, bạn sẽ tìm thấy nhiều sản phẩm socola chất lượng, từ thanh socola thơm ngon đến bột socola nguyên chất:

Socola

  • Alfie Thanh Socola Sữa: Thanh socola sữa mềm mịn, ngọt ngào với hương vị socola thơm lừng, thích hợp cho những ai yêu thích sự ngọt ngào dễ chịu.
  • Alluvia Socola trắng trà xanh: Sự kết hợp tuyệt vời giữa socola trắng mượt mà và hương trà xanh thanh thoát, mang đến một trải nghiệm mới lạ và độc đáo.
  • Alluvia Socola đen 70% Hạnh nhân: Socola đen 70% đậm đà kết hợp với hạnh nhân giòn giòn, tạo nên một món ăn vặt vừa bổ dưỡng vừa đầy hấp dẫn.
  • Baileys Thanh Socola Sữa Truffle: Socola sữa truffle cao cấp với hương vị ngọt ngào và nhẹ nhàng từ Baileys, hoàn hảo cho những ai yêu thích sự sang trọng trong từng miếng socola.

Bột socola

  • Alluvia Bột Socola: Bột socola nguyên chất, dễ sử dụng để pha chế đồ uống socola nóng hoặc làm bánh, mang đến hương vị socola đậm đà.
  • Bột Socola Benco: Dễ dàng pha chế với hương vị ngọt ngào và đậm đà, thích hợp cho các món đồ uống socola nóng hoặc làm bánh. Sản phẩm mang đến sự tiện lợi và chất lượng cao cho những ai yêu thích sự đơn giản nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon.

Alluvia Bột Socola

  • Bột Socola hòa tan BonChoco: Được thiết kế tiện lợi, dễ sử dụng để pha chế socola nóng thơm ngon chỉ trong vài phút. Với hương vị socola mềm mịn và ngọt dịu, đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức đồ uống socola tại nhà một cách nhanh chóng.

3.3. Thay sữa đặc bằng bằng sữa đậu nành hoặc yến mạch

Nếu bạn đang tìm kiếm một cách làm socola nóng lành mạnh hơn hoặc có nhu cầu thay đổi khẩu vị, việc thay sữa đặc bằng sữa thực vật như sữa đậu nành hoặc sữa yến mạch là một sự lựa chọn tuyệt vời:

  • Sữa đậu nành: Sữa đậu nành có vị ngọt tự nhiên, nhẹ nhàng và có tính làm mát, dễ kết hợp với socola mà không làm át đi hương vị của ca cao. Sữa đậu nành không chỉ giàu protein mà ít calo hơn sữa động vật, là lựa chọn tốt cho những ai đang ăn kiêng hoặc chăm sóc sức khỏe.
  • Sữa yến mạch: Sữa yến mạch có độ béo vừa phải, giúp tạo ra một ly socola nóng không quá ngấy. Hơn nữa, sữa yến mạch có hương vị nhẹ nhàng, dễ kết hợp với các loại socola, tạo ra sự cân bằng hoàn hảo giữa vị ngọt của socola và sự thanh nhẹ của sữa.

Với những cách làm socola nóng đa dạng và dễ thực hiện trên, bạn có thể dễ dàng làm ra những ly socola nóng thơm ngon ngay tại nhà. Socola nóng không chỉ là thức uống ngon miệng mà còn là nguồn năng lượng tuyệt vời cho cơ thể. Nếu bạn đang tìm kiếm địa chỉ mua nguyên liệu để làm nên món socola nóng thơm ngon, hãy đến ngay Annam Gourmet.

Thông tin liên hệ: