Thực Phẩm Chay

Diet tips:

1. Ăn đa dạng nhiều loại rau củ và trái cây để cung cấp đủ vitamin, khoáng chất và chất xơ cho cơ thể.
2. Ăn đa dạng các nguồn protein thực vật để đảm bảo bổ sung các axit amin cần thiết và nhiều chất dinh dưỡng khác như sắt và canxi (đậu, đậu phụ, hạt chia, hạt lanh, lạc, quinoa, v.v.).
3. Lựa chọn ngũ cốc nguyên hạt như yến mạch, lúa mạch, gạo lứt để cung cấp năng lượng bền vững và chất xơ cho cơ thể.
4. Uống đủ nước và tránh đồ uống có đường và có gas.
5. Hạn chế các thực phẩm chế biến sẵn, thức ăn nhanh và thực phẩm chiên xào có hàm lượng chất béo và đường cao.
6. Bổ sung Omega-3 từ hạt chia, hạt lanh, hạt gai dầu để hỗ trợ sức khỏe tim mạch và chức năng não bộ.
7. Kiểm soát khẩu phần ăn để duy trì cân nặng và sức khỏe tốt. Hạn chế ăn quá no.
8. Sử dụng thực phẩm lên men như tempeh, miso để cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.
9. Bổ sung thêm vitamin B12 qua các loại thực phẩm như ngũ cốc được bổ sung B12, thực phẩm chế biến từ đậu nành, hoặc bổ sung vitamin B12 dưới dạng viên uống nếu cần thiết.