Xúc xích khô Hungary Le Cochon D'or (g)

Xúc xích khô Hungary Salami là một loại xúc xích dạng khối được làm từ thịt động vật lên men và sấy khô. Có thể làm từ một loại thịt hoặc nhiều loại trộn lẫn vào nhau (thường là thịt heo, bò).Nổi tiếng với rất nhiều loại xúc xích, trong đó đỉnh cao là hai loại PICK (từ năm 1869) và HERZ (từ năm 1888) - được gọi theo tên hai dòng họ đã phát triển công nghệ sản xuất xúc xích với những bí quyết gia truyền - hungary coi xúc xích là món ẩm thực đặc sản “quốc hồn quốc túy” (hungaricum). Đã từ lâu, xúc xích là mặt hàng xuất khẩu truyền thống của hungary và cho đến nay, du khách ngoại quốc tới đây vẫn thường mua xúc xích về nước như một món quà đặc trưng của mảnh đất này.