Pho mát Madame Loik Paysan Breton (150g)

Sour Cream được tạm dịch là kem chua. Là một sản phẩm sữa thu được trong quá trình lên men kem tươi với một số loại vi khuẩn axit lactic có lợi. Nguồn gốc của tên gọi xuất phát từ việc sản xuất axit lactic bằng quá trình lên men vi khuẩn. Sour Cream chứa hàm lượng 18 – 20% chất béo và chứa các chất làm đặc như Gelatin, Rennet cũng như các axit tạo vị chua