Phô mai sữa dê Selles Sur Cher hiệu Beillevaire, 150g

Selles-sur-Cher là một loại pho mát sữa dê được sản xuất ở vùng Trung tâm của Pháp. Đặc trưng của phô mát dê này là lớp Pho mát ở giữa, ban đầu sẽ cảm nhận cứng và nặng trong hương vị, nhưng sau đó nó sẽ mềm dần và tan chảy trong miệng. Vị của nó là mặn nhẹ với dư vị dai dẳng. Bề mặt bên ngoài khô được bảo phủ bởi lớp mốc xanh xám và có mùi mốc. Tuy nhiên, nếu ăn cả phần vỏ mốc sẽ cảm nhận được hương vị đậm đà khó quên của Selles Sur Cher.