Thực Phẩm Artisan Từ Năng Lượng Sạch: Annam Gourmet Central Kitchen Tiên Phong Giảm 184 Tấn Co₂ Mỗi Năm

Trong bối cảnh toàn cầu, khi ngành thực phẩm và đồ uống chiếm tới 26% lượng phát thải CO₂ (Nguồn: Our World in Data), câu chuyện “ăn ngon, sống xanh” không chỉ là lựa chọn, mà là trách nhiệm cấp thiết của doanh nghiệp và người tiêu dùng. Bởi nguồn gốc năng lượng sử dụng trong sản xuất không chỉ ảnh hưởng trực tiếp đến môi trường mà còn quyết định tương lai của các thế hệ sau.

Tại Việt Nam, Annam Gourmet đang cho thấy một bước đi tiên phong đầy cảm hứng: ứng dụng năng lượng mặt trời trong toàn bộ quy trình sản xuất tại Annam Central Kitchen – trái tim của thương hiệu, nơi hàng nghìn sản phẩm artisan được tạo ra mỗi ngày.

Xem chi tiết video tại liên kết: https://www.youtube.com/watch?v=mh-2y38MX5M

Bước ngoặt từ năng lượng tái tạo

Năng lượng xanh bao phủ mái nhà Annam Central Kitchen

Năm 2024, Annam Gourmet chính thức lắp đặt 408 tấm pin năng lượng mặt trời, phủ kín diện tích 1.225m² mái nhà. Hệ thống này tạo ra gần 270.421 kWh điện sạch mỗi năm, đủ để vận hành toàn bộ lò nướng bánh – nguồn năng lượng cốt lõi cho quá trình sản xuất, với mục tiêu lớn là:

• - Giảm khoảng 184 tấn khí CO₂/năm (theo hệ số phát thải CO₂ của EVN)
• - Hiệu quả môi trường tương đương trồng mới 7.377 cây xanh
• - Đưa quy trình sản xuất tiến gần hơn đến mục tiêu trung hòa carbon.

Nghệ thuật làm bánh thủ công gắn liền trách nhiệm xanh

Những chiếc baguette vàng óng, bánh mì nguyên cám thơm lừng đều được tạo nên từ nguyên liệu tuyển chọn kỹ lưỡng, kết hợp cùng quy trình sản xuất và vận hành bằng năng lượng sạch.

Bánh mì artisan thủ công, làm từ nguyên liệu tuyển chọn, phản ánh trọn vẹn giá trị cốt lõi: Chân thật – Cam kết – Chất lượng – Tươi ngon – Gắn kết

Trong mỗi sản phẩm, Annam Gourmet gửi gắm lời khẳng định về giá trị cốt lõi của thương hiệu:

• - Chân thật trong nguyên liệu và quy trình.
• - Cam kết về chất lượng và bền vững.
• - Tươi ngon để giữ trọn trải nghiệm vị giác.
• - Gắn kết khách hàng và cộng đồng trong hành trình xanh.

“Trọn vị ngon, chọn hành trình xanh”

Khách hàng tận hưởng hương vị trong không gian xanh của Annam Gourmet

Với Annam Gourmet, mỗi sản phẩm không chỉ phục vụ nhu cầu thưởng thức mà còn mang trong mình một sứ mệnh: lan tỏa lối sống bền vững cho khách hàng, trách nhiệm với thế hệ tương lai. Đó là lời cam kết đi cùng từng chiếc bánh, từng bữa ăn – để mỗi khoảnh khắc thưởng thức không chỉ là trải nghiệm vị giác, mà còn là sự chung tay cho một hành tinh xanh hơn.

Annam Gourmet – Trọn vị ngon, Chọn Hành Trình Xanh