Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 294 | Chất béo: 8 g | Carbohydrates: 42 g | Chất xơ: 7.5 g | Protein: 21 g

Nguyên liệu:

• Trái cây (các loại quả mọng và 1 quả chuối nhỏ, hoặc trái cây tùy sở thích): 100g
• Muesli: 50g
• Sữa chua Hy Lạp ít béo: 150g

Hướng dẫn:

Xếp các nguyên liệu thành từng lớp để tạo ra bát ngũ cốc Muesli cho bữa sáng của riêng bạn. Ưu tiên sử dụng trái cây tươi theo mùa.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 246 | Chất béo: 18g | Carbohydrates: 15g | Chất xơ: 4g | Protein: 10g

Nguyên liệu:

• Củ dền: 100g
• Hạt thông: 5g
• Phô mai Feta ít béo: 30g
• Dầu ô liu nguyên chất: 15g
• Giấm Balsamic: 5g
• Tiêu và muối nêm vừa ăn
• Hạt chia: 0.5g (tùy chọn)

Hướng dẫn:

1. Sơ chế củ dền: Gọt vỏ, luộc cho đến khi mềm, sau đó thái lát mỏng.
2. Rang hạt thông: Bắc chảo chống dính lên bếp, lửa vừa. Cho hạt thông vào đảo đều tay cho đến khi vàng thơm (chú ý tránh để cháy).
3. Salad: Trong một đĩa, trộn đều củ dền thái lát, rau arugula và phô mai Feta.
4. Pha nước sốt: Trộn dầu ô liu, giấm Balsamic, muối và hạt tiêu đen trong một bát nhỏ.
5. Hoàn thành: Rưới nước sốt lên salad, rắc thêm hạt chia (nếu dùng) và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 450 | Chất béo: 21g | Carbohydrates: 55g | Chất xơ: 5g | Protein: 15g

Nguyên liệu:

• Xúc xích Toulouse: 150g
• Gạo lứt đỏ hữu cơ: 60g
• Hành tây: 100g
• Tiêu và muối nêm vừa ăn
• Dầu ô liu nguyên chất: 15g

Hướng dẫn:

1. Nấu cơm gạo lứt đỏ: Vo sạch gạo, nấu theo hướng dẫn trên bao bì.
2. Xào hành: Băm nhỏ hành tây. Cho dầu ô liu vào chảo đun nóng. Cho hành tây vào xào cho đến khi mềm và có màu vàng nâu.
3. Áp chảo xúc xích: Cho xúc xích Toulouse vào chảo, áp chảo cùng một ít dầu ô liu cho đến khi vàng đều.
4. Cho cơm đã nấu chín ra đĩa, xếp xúc xích Toulouse lên trên cơm. Rắc hành tây xào lên trên cùng.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 104 | Chất béo: 4g | Carbohydrates: 20g | Chất xơ: 6g | Protein: 3g

Nguyên liệu:

• Xoài: 100g, chín
• Chanh: 2ml, vắt lấy nước
• Hạt Chia: 0,5g
• Lá bạc hà tươi: 3g

Hướng dẫn:

1. Xay nhuyễn hỗn hợp: Cho xoài, nước cốt chanh, và lá bạc hà tươi vào máy xay sinh tố hoặc máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn và sánh.
2. Làm lạnh và trang trí: Nếm thử và điều chỉnh vị nếu cần. Cho hỗn hợp ra chén hoặc ly và làm mát trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Trước khi ăn, trang trí với xoài cắt hạt lựu, lá bạc hà, và hạt chia.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 312 | Chất béo: 20g | Carbohydrates: 35g | Chất xơ: 6g | Protein: 4g

Nguyên liệu:

• Chuối: 1 quả chuối cỡ vừa, thái lát
• Sôcôla đen (85%): 50g, cắt nhỏ
• Mật ong: 5g

Hướng dẫn:

1. Lột vỏ và cắt chuối thành từng lát. Xếp các lát chuối lên đĩa hoặc khay.
2. Đun chảy chocolate đen cắt nhỏ. Có thể đặt bát chocolate lên trên một nồi nước sôi lăn tăn (hấp cách thủy) hoặc sử dụng lò vi sóng quay từng lần ngắn, khuấy đều sau mỗi lần quay.
3. Khi chocolate đen đã tan chảy và mịn, rưới chocolate lên các lát chuối.
4. Rưới mật ong lên các lát chuối và chocolate, thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 312 | Chất béo: 24g | Carbohydrates: 12g | Chất xơ: 6g | Protein: 18g

Nguyên liệu:

• Cá hồi xông khói: 50g, thái lát
• Rau salad hỗn hợp: 50g
• Cà chua bi: 75g, cắt đôi
• Dưa leo: 50g, thái lát
• Bơ: 75g, thái lát
• Hành tím: 15g, thái mỏng
• Thì là tươi: 1g, cắt nhỏ
• Nước cam: 15g
• Nước cốt chanh: 7g
• Dầu ô liu nguyên chất: 22g
• Muối và tiêu nêm vừa ăn

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị salad: Cho rau hỗn hợp vào đĩa hoặc tô. Xếp lên trên cá hồi hun khói, cà chua bi, dưa chuột, bơ, hành tím và thì là tươi.
2. Làm sốt Vinaigrette cam chanh: Trong một chén nhỏ, trộn đều nước cam, nước cốt chanh, dầu oliu, muối và tiêu.
3. Trộn salad: Rưới sốt Vinaigrette cam chanh lên salad. Trộn nhẹ nhàng hoặc thưởng thức mà không cần trộn.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 324 | Chất béo: 24g | Carbohydrates: 20g | Chất xơ: 7g | Protein: 14g

Nguyên liệu:

• Trứng: 1 quả trứng lớn
• Bí ngòi, ớt chuông, cà chua, hành tây: 200g, thái hạt lựu
• Lá xạ hương: 3g
• Dầu ô liu nguyên chất: 15g
• Muối và tiêu nêm vừa ăn
• Ngò tây: 1g, băm nhỏ

Hướng dẫn:

1. Xào củ quả thái hạt lựu trong dầu ô liu cho đến khi mềm. Nêm với muối và hạt tiêu.
2. Đun nóng một muỗng canh dầu ô liu trong chảo chống dính ở lửa vừa. Chiên trứng ốp la, nêm muối và tiêu.
3. Cho trứng lên dĩa với ratatoullie.
4. Rắc lá xạ hương, rau mùi tây xắt nhỏ lên trên. Thưởng thức ngay.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 86 | Chất béo: 2g | Carbohydrates: 20g | Chất xơ: 5g | Protein: 2g

Nguyên liệu:

• Hạt chia: 25g
• Sữa dừa ít béo: 120ml
• Mật ong hoặc siro phong (tùy chọn): 5g
• Xoài tươi: 150g xoài chín, thái hạt lựu
• Chanh: vỏ của 1 quả chanh
• Lá bạc hà: để trang trí

Hướng dẫn:

1. Chuẩn bị Pudding Chia: Trộn hạt chia và nước cốt dừa trong tô hoặc ly. Tùy sở thích có thể thêm mật ong hoặc xi-rô cây phong để tạo vị ngọt. Khuấy đều tránh có vón cục. Để yên trong khoảng 15-20 phút cho đến khi hỗn hợp đặc lại.
2. Khi pudding hạt chia đã đặc lại, cho ra ly hoặc chén để ăn.
3. Phủ xoài tươi thái hạt lựu lên pudding, rắc thêm vỏ chanh.
4. Trang trí với lá bạc hà, thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 280 | Protein: 15g | Carbohydrates: 33g | Chất xơ: 5g | Chất béo: 12g

Nguyên liệu:

• Bánh mì Bagel nguyên cám: 1 cái
• Cá ngừ ngâm dầu ô liu (hoặc ngâm nước), chắt nước/dầu: 1/2 lon (~70g)
• Creamcheese: 15g
• Rau mầm hướng dương tươi: 20g
• Cà chua: 50g, thái lát
• Tiêu (tùy chọn)

Hướng dẫn:

1. Cắt đôi và nướng bánh mì Bagel. Phết creamcheese lên một nửa bánh.
2. Chắt phần dầu ô liu/nước ngâm cá ngừ. Xếp cá ngừ lên trên lớp creamcheese.
3. Xếp một ít rau mầm tươi lên trên cá ngừ. Thêm cà chua thái lát.
4. Rắc một ít tiêu, úp nửa lát Bagel còn lại lên trên và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 327 | Chất béo: 15g | Carbohydrates: 27g | Chất xơ: 6g | Protein: 27g

Nguyên liệu:

• Ức gà: 150g, nướng, thái lát
• Quinoa: 50g, nấu chín, để nguội
• Salad rau trộn: 50g
• Dưa chuột: 50g, thái hạt lựu
• Cà chua bi: 50g, cắt đôi
• Dầu ô liu nguyên chất: 15g
• Phô mai feta ít béo vụn: 25g
• Giấm balsamic: 15g
• Muối và tiêu nêm vừa ăn

Hướng dẫn:

1. Cho ức gà nướng, quinoa nấu chín, rau trộn sẵn, dưa chuột, cà chua bi và phô mai Feta vào một tô lớn.
2. Trong một bát nhỏ, trộn dầu ô liu, giấm balsamic, muối và tiêu.
3. Đổ nước sốt lên salad. Trộn nhẹ nhàng cho đến khi salad được phủ đều nước sốt.
4. Cho ra bát và thưởng thức!

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 108 kcal | Chất béo: 0.5g | Carbohydrates: 30g | Chất xơ: 5g | Protein: 1g

Nguyên liệu:

• Kiwi: 1/2 quả
• Xoài: 40g, chín
• Dứa: 40g
• Nho: 10g
• Các loại quả mọng hỗn hợp: 100g (dâu tây, mâm xôi, mâm xôi…)
• Cam: 1/2 quả
• Mật ong: 5g (tuỳ chọn)

Hướng dẫn:

1. Sơ chế Kiwi: cắt bỏ phần đầu và đuôi, gọt vỏ, thái lát. Làm tương tự với quả Kiwi còn lại.
2. Xoài: gọt vỏ, tách thịt, thái lát. Cho vào cùng với Kiwi.
3. Dứa: cắt bỏ phần ngọn, gọt vỏ, thái miếng. Cho vào tô.
4. Cắt đôi quả nho, cho quả mọng vào bát. Cắt dâu tây lớn nếu cần.
5. Cam: bóc vỏ, tách múi bổ múi, cho vào tô, vắt phần màng còn sót.
6. (Tùy chọn) Thêm một chút mật ong. Trộn đều và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 101 | Chất béo: 5g | Carbohydrates: 13g | Chất xơ: 3g | Protein: 4g

Nguyên liệu:

• Sốt hummus: 50g
• Cà rốt baby: 100g

Hướng dẫn:

1. Rửa cà rốt. Xếp cà rốt baby vào đĩa hoặc hộp đựng thức ăn.
2. Cho hummus vào một bát nhỏ để chấm. Chấm cà rốt baby vào hummus và thưởng thức món ăn nhẹ đơn giản và giàu dinh dưỡng!

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 422 | Chất béo: 22g | Carbohydrates: 28g | Chất xơ: 5g | Protein: 33g

Nguyên liệu:

• Thịt thăn lợn: 150g
• Khoai tây: 150g, rửa sạch, thái lát
• Dầu ô liu nguyên chất: 15g
• Ớt bột Paprikia xông khói: 2g
• Muối và tiêu nêm vừa ăn

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò trước ở 200°C (400°F). Trộn khoai tây đã cắt lát với 10g dầu oliu, paprika hun khói, muối và tiêu đen.
2. Ướp phần thịt thăn lợn với 5g dầu oliu, muối và hạt tiêu đen còn lại.
3. Đặt thăn lợn vào giữa khay nướng.
4. Xếp khoai tây đã tẩm gia vị xung quanh miếng thịt lợn. Nướng trong lò làm nóng trước khoảng 25-30 phút cho đến khi khoai tây vàng và mềm.
5. Thái thịt thăn thành lát và ăn kèm với khoai tây nướng.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 61 | Chất béo: 5g | Carbohydrates: 5g | Chất xơ: 3g | Protein: 2g

Nguyên liệu:

• Đậu cô ve: 100g, cắt bỏ đầu đuôi
• Dầu ô liu nguyên chất: 5g
• Tỏi: 2g, băm nhỏ
• Muối và tiêu: nêm vừa

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200°C (400°F). Trộn đậu đã sơ chế với dầu ô liu, tỏi băm, muối và tiêu.
2. Rải đều đậu xanh đã nêm gia vị lên khay nướng. Nướng trong lò đã được làm nóng trước ở 200°C (400°F) trong 15-20 phút hoặc cho đến khi đậu xanh mềm và hơi vàng.
3. Cho đậu xanh nướng ra đĩa và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 162 | Chất béo: 6g | Carbohydrates: 18g | Chất xơ: 4g | Protein: 13g

Nguyên liệu:

• Sữa chua Hy Lạp 0% béo: 150g
• Hạt lựu: 80g
• Hạnh nhân: 12g, cắt nhỏ
• Trà gừng tươi:
• Trà xanh túi lọc: 1 túi
• Gừng tươi: 2g, 1 lát mỏng

Hướng dẫn:

Trong ly hoặc tô, xếp lớp sữa chua Hy Lạp 0% béo với lựu và hạnh nhân cắt nhỏ.

Cho túi trà xanh và một lát gừng tươi mỏng vào cốc. Đổ nước nóng và ủ trong 3-5 phút. Sau đó, bỏ túi trà, lát gừng ra, thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Nguyên liệu:

• Trà xanh túi lọc: 1 túi
• Gừng tươi: 2g, 1 lát mỏng

Hướng dẫn:

Cho túi trà xanh và một lát gừng tươi mỏng vào cốc. Đổ nước nóng và ủ trong 3-5 phút. Sau đó, bỏ túi trà, lát gừng ra, thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 111 | Chất béo: 7 g | Carbohydrates: 14 g | Chất xơ: 4 g | Protein: 2 g

Nguyên liệu:

• Cà chua: 150g cà chua cỡ vừa, xắt nhỏ
• Ớt chuông đỏ: 75g, thái nhỏ
• Dưa chuột: 50g, gọt vỏ, thái nhỏ
• Hành tím: 20g, xắt nhỏ
• Tỏi tép: 3g, băm nhỏ
• Dầu Ô-liu: 15ml
• Giấm rượu vang đỏ: 15ml
• Nước: 120ml, lạnh
• Muối và tiêu nêm vừa ăn
• Húng quế tươi: để trang trí
• Trang trí tùy chọn: Dưa chuột: 25g, thái hạt lựu; Hành tím: 10g, thái nhỏ

Hướng dẫn:

1. Cho cà chua thái nhỏ, ớt chuông đỏ, dưa chuột, hành tím và tỏi băm vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn. Nếu cần, hãy thêm nước lạnh từng chút một để đạt được độ sệt mong muốn.
2. Thêm dầu oliu, giấm rượu đỏ, muối và hạt tiêu đen vào hỗn hợp đã xay. Xay lại để trộn đều.
3. Cho gazpacho ra bát. Trang trí với lá húng quế tươi. Nếu thích, bạn có thể cho thêm dưa chuột thái hạt lựu và hành tím thái nhỏ lên trên.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 416 | Chất béo: 20g | Carbohydrates: 40g | Chất xơ: 6g | Protein: 25g

Nguyên liệu:

• Bò bít tết: 150g
• Dầu olive: 7g
• Khoai lang nướng:
• Khoai lang: 150g gọt vỏ, thái hạt lựu
• Dầu olive: 7g
• Muối và tiêu đen nêm vừa ăn
• Rau mùi tây tươi để trang trí

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 400°F (200°C).
2. Trộn khoai lang thái hạt lựu với dầu ô liu, muối và tiêu đen lên khay nướng. Dàn đều trên khay.
3. Nướng trong lò đã làm nóng trước trong 25-30 phút hoặc cho đến khi khoai lang mềm và có màu vàng nâu, lật mặt khoai một lần ở giữa thời gian nướng.
4. Thấm khô sườn bằng khăn giấy. Nêm với muối và tiêu đen.
5. Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa-cao. Áp chảo bít tết trong 3-4 phút mỗi mặt hoặc cho đến khi đạt độ chín mong muốn. Để thịt nghỉ vài phút trước khi thái.
6. Cắt bít tết theo thớ thịt. Ăn cùng với khoai lang nướng. Trang trí với mùi tây tươi thái nhỏ và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 72 | Chất béo: 0g | Carbohydrates: 20g | Chất xơ: 3g | Protein: 1g

Nguyên liệu:

• Mật ong: 5g
• Quế xay: 1g
• Cam: 150g (~1 quả cam cỡ vừa), gọt vỏ và cắt múi
• Bưởi: 150g (~1 quả bưởi cỡ vừa), gọt vỏ và cắt múi
• Lá bạc hà tươi: Một nắm nhỏ để trang trí

Hướng dẫn:

1. Bóc vỏ và tách múi cam, bưởi. Loại bỏ hạt và phần xơ trắng.
2. Cho múi cam và bưởi vào tô hoặc dĩa.
3. Trong một chén nhỏ, trộn mật ong và quế xay để tạo thành hỗn hợp mật ong quế.
4. Rưới nước sốt mật ong quế lên các múi cam, bưởi. Dùng muỗng nhẹ nhàng trộn đều để sốt phủ đều trái cây.
5. Trang trí món salad với lá bạc hà tươi và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 153 | Chất béo: 5g | Carbohydrates: 30g | Chất xơ: 4g | Protein: 1g

Nguyên liệu:

• Kiwi: 2 quả chín, gọt vỏ và thái lát
• Nước cốt dừa ít béo: 240ml
• Mật ong: 20g
• 1 lát hoặc nửa quả Kiwi (để trang trí)

Hướng dẫn:

1. Gọt vỏ và cắt lát kiwi. Cho kiwi và nước cốt dừa ít béo vào máy xay sinh tố.
2. Xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi đạt được độ mịn mong muốn.
3. Nếm thử sinh tố và điều chỉnh độ ngọt bằng cách thêm mật ong nếu cần.
4. Đổ sinh tố Kiwi cốt dừa vào ly. Trang trí với một lát kiwi (tùy chọn).

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 313 | Chất béo: 17g | Carbohydrates: 25g | Chất xơ: 5g | Protein: 20g

Nguyên liệu:

• Cá chẽm: 100g
• Bông cải xanh baby: 50g
• Nụ bạch hoa: 1g
• Chanh: 30ml, vắt nước
• Dầu ô liu nguyên chất: 15g
• Muối và tiêu: nêm vừa ăn
• Ớt chuông đỏ: 1 quả cỡ vừa
• Nước dùng rau củ

Hướng dẫn:

1. Xào ớt chuông cắt nhỏ với dầu ô liu cho đến khi mềm. Thêm nước dùng rau và đun nhỏ lửa vài phút. Xay nhuyễn hỗn hợp, nêm muối và tiêu.
2. Xào bông cải baby cho đến khi chín tới, nêm muối và tiêu.
3. Thấm khô cá, nêm muối và tiêu. Cho thêm 1 thìa cà phê dầu ăn vào chảo. Áp chảo trong 2-3 phút mỗi mặt cho đến khi chín và có màu vàng nâu.
4. Xếp bông cải xanh ra đĩa, đặt cá chẽm lên trên và rưới sốt ớt chuông. Thêm nụ bạch hoa và dùng kèm với chanh.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 260 kcal | Chất béo: 20g | Carbohydrates: 20g | Chất xơ: 6g | Protein: 4g

Nguyên liệu:

• Dầu ô liu nguyên chất: 15g
• Nước tương: 5ml
• Ớt chuông: 75g
• Bí ngòi: 75g
• Cà rốt: 50g
• Hành lá: 3g
• Tỏi: 3g
• Tỏi tây: 10g
• Măng tây: 20g

Hướng dẫn:

1. Sơ chế và cắt nhỏ các loại rau củ.
2. Đun nóng dầu ô liu (15g) trong chảo ở lửa cao cho đến khi dầu nóng lăn tăn. Cho lần lượt các loại rau củ cứng hơn trước (cà rốt, tỏi tây) vào xào trong 1-2 phút. Thêm ớt chuông và bí xanh, tiếp tục xào thêm 2-3 phút, hoặc cho đến khi hơi mềm nhưng vẫn giữ được độ giòn.
3. Dùng sạn đẩy rau củ sang một bên chảo, cho tỏi (3g) vào. Xào trong 30 giây, hoặc cho đến khi thơm. Đổ xì dầu vào và đảo đều.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 94 | Chất béo: 0g | Carbohydrates: 26g | Chất xơ: 2.5g | Protein: 0g

Nguyên liệu:

• 1 quả táo cỡ vừa, bỏ lõi và cắt đôi
• 15g mứt mâm xôi nhẹ
• 3ml nước cốt chanh
• Một nhúm quế

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò nướng ở 160°C. Rửa sạch táo và cắt đôi theo chiều ngang. Loại bỏ lõi, tạo thành một lỗ tròn ở giữa.
2. Đặt mặt cắt của táo lên trên khay nướng hoặc đĩa chịu nhiệt. Dùng thìa múc mứt mâm xôi ít đường vào phần lõm ở giữa quả táo.
3. Rưới nước cốt chanh lên táo và rắc một chút bột quế.
4. Nướng táo trong 20-25 phút hoặc cho đến khi táo mềm và mềm nhưng vẫn giữ được hình dạng. Lấy táo ra khỏi lò và để nguội một chút trước khi dùng. Thưởng thức món táo nướng nóng hổi phủ mứt mâm xôi!

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 357 | Chất béo: 25 g | Carbohydrates: 25 g | Chất xơ: 7 g | Protein: 15 g

Nguyên liệu:

• Trứng: 1 quả trứng lớn
• Muối và tiêu nêm vừa
• Dầu ô liu nguyên chất: 7ml
• Bơ: 1/2 quả, chín
• Bánh mì nguyên hạt: 1 lát
• Cà chua bi: 50g

Hướng dẫn:

1. Cho trứng, ít muối và bơ vào chảo. Đặt chảo trên lửa vừa thấp. Khuấy thường xuyên và nấu cho đến khi trứng chín mềm.
2. Nướng bánh mì trong lò nướng hoặc chảo chống dính, phết bơ nghiền lên bánh mì nướng. Cho hỗn hợp trứng bác đã nấu chín lên phần bơ. Nêm thêm muối và tiêu cho vừa ăn.
3. Cắt đôi cà chua bi, đặt lên phần trứng và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 220 | Chất béo: 9g | Carbohydrates: 30g | Chất xơ: 6g | Protein: 6g

Nguyên liệu:

• Quinoa: 50g
• Nước hoặc nước dùng rau củ: 100ml
• Dưa chuột, cắt hạt lựu: 50g
• Cà chua bi, cắt đôi: 50g
• Hành tím, băm nhuyễn: 10g
• Rau mùi tây tươi, băm nhuyễn: 15g
• Bạc hà tươi, băm nhuyễn (tùy chọn): 5g
• Nước cốt chanh: 10ml
• Dầu ô liu nguyên chất: 7g
• Muối và tiêu: Vừa đủ

Hướng dẫn:

1. Rửa quinoa và nấu trong nước hoặc nước dùng rau củ cho đến khi quinoa chín mềm. Để nguội.

2. Cắt dưa chuột thành hạt lựu, cắt đôi cà chua bi, băm nhuyễn hành tây, rau mùi tây và bạc hà (nếu dùng).

3. Đánh đều nước cốt chanh, dầu ô liu, muối và tiêu.

4. Trong một bát, trộn quinoa đã nấu chín với dưa chuột, cà chua bi, hành đỏ, rau mùi tây và bạc hà. Thêm nước sốt và trộn đều.

5. Thưởng thức ngay món salad hoặc để lạnh trước khi dùng.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 197 kcal | Chất béo: 13g | Carbohydrates: 0g | Protein: 20g | Chất xơ: 0g

Nguyên liệu:

• Phi lê cá hồi không da: 150g
• Dầu ô liu nguyên chất: 7g
• Muối và tiêu: nêm vừa
• Chanh: 1/3 quả, thái lát

Hướng dẫn:

1. Làm nóng trước lò nướng ở 190°C (375°F).
2. Phết một lớp dầu oliu lên cá hồi và nêm gia vị.
3. Cho phi lê cá hồi vào đĩa chịu nhiệt. Đậy nắp nếu bạn muốn cá hồi mềm hoặc không đậy nắp nếu bạn muốn thịt cá nướng hơi xém vàng.
4. Nướng trong 10-15 phút (hoặc khoảng 4 phút cho mỗi miếng dày 1cm) cho đến khi thịt cá vừa chín tới và dễ dàng tách thành từng mảng bằng nĩa.
5. Trang trí với một lát chanh để tạo điểm nhấn tươi mát và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 230 | Chất béo: 12g | Carbohydrates: 26g | Chất xơ: 4g | Protein: 6g

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 494 | Chất béo: 22g | Carbohydrates: 37g | Chất xơ: 5g | Protein: 42g

Nguyên liệu:

• Mì ống penne nguyên cám: 56g
• Dầu ô liu nguyên chất: 7g
• Tỏi tép: 5g, băm nhỏ
• Ớt mảnh: 0,5g
• Tôm bỏ chỉ, bóc vỏ, bỏ đuôi: 100g
• Muối và tiêu nêm vừa ăn
• Nước cốt chanh: 2ml
• Ngò tây tươi: 2g, xắt nhỏ
• Phô mai Parmesan: 15g, bào sợi

Hướng dẫn:

1. Luộc penne theo hướng dẫn. Sau khi luộc xong, vớt mì ra và để ráo nước, giữ lại khoảng 60ml nước luộc mì.
2. Trong khi đó, đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu trên lửa vừa cao trong chảo lớn, xào tỏi và ớt trong khoảng 1 phút.
3. Cho tôm vào chảo và nêm muối, tiêu. Nấu đến khi tôm chín.
4. Thêm penne, nước cốt chanh, nước luộc mì, phô mai Parmesan, ngò tây cắt nhỏ vào chảo. Xào đều trên lửa vừa cho đến khi tất cả hòa quyện.
5. Trang trí với ngò tây còn lại và thưởng thức!

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 115 kcal | Protein: 4g | Carbohydrates: 12g | Chất xơ: 3g | Chất béo: 7g

Nguyên liệu:

• Salad hỗn hợp: 100g
• Cà chua bi: 30g, cắt đôi
• Dưa leo: 30g, thái lát
• Hành tím: 20g, thái lát mỏng
• Phô mai feta ít béo: 30g, vụn
• Dầu ô liu nguyên chất: 7g
• Giấm balsamic: 4ml
• Muối và tiêu nêm vừa ăn

Hướng dẫn:

1. Sơ chế rau củ: Rửa sạch và cắt nhỏ rau trộn salad, cà chua cherry, dưa chuột và hành tây đỏ.
2. Trong một tô lớn, trộn đều rau trộn salad, cà chua cherry, dưa chuột, hành tây đỏ và phô mai Feta cắt nhỏ.
3. Nước sốt: Trong một chén nhỏ, trộn đều dầu ô liu, giấm balsamic, muối và hạt tiêu.
4. Rưới nước sốt lên salad và trộn đều và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 242 | Chất béo: 6 g | Carbohydrates: 50 g | Chất xơ: 8 g | Protein: 5 g

Nguyên liệu:

• Cải bó xôi tươi: 50g
• Dứa miếng: 75g, đông lạnh
• Chuối: 1 quả vừa, thái lát, đông lạnh
• Sữa hạnh nhân (không đường): 125ml
• Topping:
• Dâu tây: 25 gram
• Quả việt quất: 25 gram
• Ngũ cốc: 15g
• Hạt chia: 3g

Hướng dẫn:

1. Cho cải bó xôi, dứa cắt miếng, chuối thái lát và sữa hạnh nhân vào máy xay sinh tố. Xay đến khi mịn.
2. Cho sinh tố vào tô.
3. Xếp dâu tây thái lát, quả việt quất, granola và hạt chia lên trên bề mặt.
4. Lấy thìa và thưởng thức Smoothie Bowl của bạn.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 118 | Chất béo: ~0g | Carbohydrates: 10g | Chất xơ: 3g | Protein: 0g

Nguyên liệu:

• Dưa leo: 150g (1 quả cỡ vừa), thái lát mỏng
• Lá bạc hà tươi: 5-10g, thái nhỏ (tuỳ khẩu vị)
• Dầu ô liu nguyên chất: 10g
• Nước cốt chanh: 10ml
• Muối và tiêu: nêm vừa ăn

Hướng dẫn:

1. Rửa sạch dưa leo. Nếu vỏ cứng, bạn có thể gọt vỏ hoặc giữ nguyên để tăng thêm độ giòn. Thái dưa leo thành lát mỏng.
2. Rửa sạch và thái nhỏ lá bạc hà tươi.
3. Cho dưa leo thái lát mỏng và lá bạc hà tươi thái nhỏ vào tô.
4. Rưới dầu ô liu nguyên chất lên salad. Vắt nước cốt chanh tươi lên dưa leo và bạc hà. Nêm salad với muối và hạt tiêu cho vừa ăn.
5. Trộn nhẹ các nguyên liệu để đảm bảo dưa leo được phủ đều nước sốt. Cho salad ra đĩa và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 475 kcal | Protein: 30g | Carbohydrates: 45g | Chất xơ: 8g | Chất béo: 20g

Nguyên liệu:

• Thịt bò xay: 100g
• Spaghetti nguyên cám: 55g
• Dầu ô liu nguyên chất: 15g
• Tỏi: 3g, băm nhuyễn
• Cà chua nghiền: 200g
• Oregano khô: 0.5g
• Muối và tiêu: Vừa đủ
• Mùi tây tươi: Để trang trí
• Phô mai Parmesan: 30g, bào sợi

Hướng dẫn:

1. Trong một tô, trộn thịt bò xay, muối, tiêu và một nửa phô mai Parmesan bào sợi. Trộn đều và viên thành những viên nhỏ.

2. Đun nóng dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa cao. Nấu thịt viên cho đến khi chín vàng đều các mặt, khoảng 8-10 phút. Lấy ra và để riêng.

3. Nấu spaghetti theo hướng dẫn trên bao bì cho đến khi chín tới. Để ráo nước và để riêng.

4. Trong cùng chảo, thêm tỏi băm và xào khoảng 30 giây cho thơm. Thêm cà chua nghiền, oregano khô, muối và tiêu. Đun nhỏ lửa khoảng 10-15 phút.

5. Thêm thịt viên đã nấu chín vào sốt cà chua và để nấu cùng vài phút.

6. Thêm spaghetti đã nấu chín vào chảo, trộn đều với sốt và thịt viên.

7. Cho spaghetti thịt viên ra đĩa. Trang trí với mùi tây tươi và phần phô mai Parmesan còn lại.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 150 | Chất béo: 10g | Carbohydrates: 19g | Chất xơ: 4g | Protein: 0g

Nguyên liệu:

• Táo: 150g (~1 quả cỡ vừa)
• Bơ lạt: 10g
• Quế xay: 2-3g

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375°F (190°C). Rửa sạch, bỏ lõi và cắt táo thành miếng hoặc lát. Để lại phần vỏ để bổ sung chất xơ và chất dinh dưỡng.
2. Trong một bát, trộn táo với bơ lạt đã đun chảy. Rắc quế xay lên trên lớp bơ phủ trên táo. Trộn đều táo một lần nữa để quế phủ đều.
3. Lót giấy nến lên khay nướng. Xếp đều các lát táo đã trộn bơ và quế lên khay. Nướng táo trong lò đã làm nóng trước khoảng 20-25 phút hoặc cho đến khi táo mềm và có màu caramel. Lật hoặc đảo táo một lần trong quá trình nướng để táo chín đều.
4. Để táo nướng nguội vài phút trước khi dùng.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 165 kcal | Chất béo: 3g | Carbohydrates: 22,5g | Protein: 12g

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 425 kcal | Protein: 30g | Carbohydrates: 25g | Chất xơ: 5g | Chất béo: 25g

Nguyên liệu:

• Cá ngừ đóng hộp ngâm nước: 1 hộp, chắt bỏ nước
• Cà chua cherry: 15g
• Trái ô liu đen: 5g
• Dầu ô liu nguyên chất: 7ml
• Giấm rượu vang đỏ: 2ml
• Muối và tiêu
• Mùi tây: 2g, trang trí
• Dưa leo Nhật: 100g
• Cà chua Beef: 100g
• Húng quế: trang trí
• Ớt chuông đỏ: 30g

Hướng dẫn:

1. Rửa sạch và cắt đôi cà chua cherry. Cắt hạt lựu cà chua Beef và ớt chuông đỏ. Dưa chuột thái lát (có thể bỏ hạt nếu muốn) và băm nhỏ ngò tây tươi.
2. Trong một bát, trộn đều cá ngừ, cà chua cherry, ôliu, dưa chuột thái lát, cà chua hạt lựu và ớt chuông đỏ thái lát.
3. Trong một bát nhỏ riêng, trộn đều dầu ô liu, giấm rượu vang đỏ, muối và tiêu.
4. Rưới nước sốt lên món salad. Nhẹ nhàng trộn salad để nước sốt thấm vào các nguyên liệu. Trang trí thêm húng quế và mùi tây tươi và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 60 | Chất béo: 0g | Carbohydrates: 19g | Chất xơ: 4g | Protein: 0g

Nguyên liệu:

• Quả mâm xôi tươi: 75g
• Mật ong: 10g

Hướng dẫn:

1. Rửa mâm xôi tươi dưới vòi nước lạnh và thấm khô bằng khăn giấy.
2. Cho mâm xôi đã rửa sạch vào tô hoặc đĩa. Rưới mật ong lên và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 315 | Chất béo: 15 g | Carbohydrates: 45 g | Chất xơ: 11,5 g | Protein: 11 g

Nguyên liệu:

• Bánh mì giòn: 2 lát
• Bơ đậu phộng: 30g
• Chuối: 1 quả cỡ vừa
• Việt quất: 20g
• Lá bạc hà tươi (để trang trí)

Hướng dẫn:

1. Phết bơ đậu phộng lên bánh mì giòn.
2. Phủ chuối cắt lát và việt quất lên trên.
3. Thêm một vài lá bạc hà. Thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 462 | Chất béo: 30g | Carbohydrates: 25g | Chất xơ: 7g | Protein: 30g

Nguyên liệu:

• Đối với cá:
• Chanh: 1 quả, cắt lát mỏng
• Dầu ô liu nguyên chất: 15g
• Phi lê cá chẽm: 150g
• Cỏ xạ hương khô: 1/2 thìa cà phê
• Muối và tiêu vừa đủ
• Đối với rau củ nướng:
• Khoai tây baby: 75g, cắt đôi hoặc cắt tư
• Súp lơ trắng: 75g, cắt thành từng miếng nhỏ
• Bông cải xanh: 75g, cắt thành từng miếng nhỏ
• Cà rốt: 75g, cắt lát
• Dầu ô liu nguyên chất: 10g
• Muối và tiêu vừa đủ

Hướng dẫn:

1. Làm Nóng Lò Nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375°F (190°C).

2. Đặt phi lê cá chẽm lên giấy nướng. Rưới dầu ô liu và nêm cỏ xạ hương khô, muối và tiêu. Xếp các lát chanh lên trên cá.

3. Gấp giấy nướng thành một gói kín và nướng trong 15-20 phút. Sau khi chín, mở gói giấy, chuyển cá ra đĩa và trang trí với mùi tây khô.

4. Ướp đều khoai tây baby, súp lơ trắng, bông cải xanh và cà rốt với dầu ô liu, muối và tiêu. Trải đều trên khay nướng.

5. Nướng trong lò đã làm nóng khoảng 20-25 phút cho đến khi vàng và mềm. Trang trí với xạ hương. Thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 153 kcal | Protein: 1g | Carbohydrates: 39g | Chất xơ: 4g | Chất béo: 1g

Nguyên liệu:

• Dứa miếng: 150g, đông lạnh
• Chuối chín: 1/2, thái lát (tùy chọn để tăng thêm độ mịn của kem)
• Nước cốt dừa ít béo: 30ml (hoặc sữa thực vật)
• Tinh chất vani: 2ml (tùy chọn)

Hướng dẫn:

1. Cho dứa đông lạnh, chuối, nước cốt dừa và vani vào máy xay sinh tố. Xay cho đến khi hỗn hợp mịn.
2. Cho ra ly và thưởng thức. Có thể trang trí thêm dừa tươi, hạt, hoặc trái cây khác (tùy chọn).

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 96 | Chất béo: 0g | Carbohydrates: 24g | Chất xơ: 0g | Protein: 0g

Nguyên liệu:

• Bánh mì giòn: 2 lát
• Mứt mâm xôi ít đường: 20g

Hướng dẫn:

1. Phết một lớp mứt mâm xôi mỏng lên từng chiếc bánh mì giòn và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 450 | Protein: 30g | Carbohydrates: 30g | Chất xơ: 7g | Chất béo: 25g

Nguyên liệu:

• Cho Cá Hồi:
• Phi lê cá hồi: 150g
• Dầu ô liu nguyên chất: 10g
• Chanh: 1/2 quả, cắt lát
• Muối và tiêu vừa đủ
• Cho Diêm Mạch và Rau Củ:
• Diêm mạch: 50g
• Cà chua: 1 quả, cắt nhỏ
• Dưa chuột: 1/2 quả, cắt nhỏ
• Đậu Hà Lan: 50g
• Ngò tây tươi: 1 nắm, cắt nhỏ
• Dầu ô liu nguyên chất: 5g
• Muối và tiêu vừa đủ

Hướng dẫn:

1. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 375°F (190°C).

2. Đặt cá hồi lên khay nướng có lót giấy nướng. Rưới dầu ô liu, nêm muối, tiêu và đặt các lát chanh lên trên. Nướng trong 15-20 phút.

3. Nấu diêm mạch theo hướng dẫn trên bao bì.

4. Trong một bát, trộn đều diêm mạch đã nấu chín, cà chua, dưa chuột, đậu Hà Lan, dầu ô liu, muối, tiêu và ngò tây.

5. Bày hỗn hợp diêm mạch ra đĩa. Đặt cá hồi nướng lên trên. Trang trí với ngò tây.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 160 | Chất béo: 4g | Carbohydrates: 20g | Chất xơ: 4g | Protein: 15g

Nguyên liệu:

• Sữa chua Hy Lạp 0% béo: 150g
• Bột quế: một nhúm
• Trái cây hỗn hợp (tươi hoặc đông lạnh): 90g
• Hạt hỗn hợp: 25g
• Mật ong

Hướng dẫn:

1. Lót giấy nến vào khay nướng nông. Trong một cái bát, trộn sữa chua Hy Lạp với quế.
2. Trải đều sữa chua lên khay nướng, sau đó rắc đều các loại hạt và quả mọng lên trên.
3. Rưới một lớp mật ong nguyên chất (theo khẩu vị) và đặt vào ngăn đá tủ lạnh.
4. Để đông lạnh ít nhất 2 giờ, sau đó cắt thành miếng vuông để ăn.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 113 | Protein: 3g | Carbohydrates: 25g | Chất xơ: 2g | Chất béo: 1g

Nguyên liệu:

• Bánh mì bột chua nguyên cám: 1 lát (40g)
• Mật ong: 10g

Hướng dẫn:

Nướng hoặc làm nóng bánh mì. Rưới đều mật ong lên lát bánh mì và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 75 | Protein: 8g | Carbohydrates: 12g | Chất xơ: 2,5g | Chất béo: 0,5g

Nguyên liệu:

• Sữa tách béo: khoảng 240ml
• Bột cacao: 10g
• Chất tạo ngọt: Tùy theo khẩu vị (tùy chọn)

Hướng dẫn:

1. Đun nóng sữa tách béo trong cốc dùng được trong lò vi sóng trong khoảng 1-2 phút. Thêm bột cacao vào sữa nóng. Khuấy đều.
2. Thêm chất tạo ngọt cho vừa khẩu vị (tùy chọn) và khuấy đều. Thưởng thức ngay.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 20 | Protein: 0,5g | Carbohydrates: 6g | Chất xơ: 1,5g | Chất béo: 0g

Nguyên liệu:

• Chanh: 2 quả chanh, vắt nước
• Nghệ xay: 5g
• Mật ong: tùy khẩu vị (tuỳ thích)
• Nước: khoảng 240ml

Hướng dẫn:

1. Vắt nước cốt chanh, cho nước cốt chanh vào ly. Thêm bột nghệ. Khuấy đều.
2. Thêm mật ong tùy theo khẩu vị (tùy chọn). Cho 240ml nước vào hỗn hợp và khuấy đều.
3. Thêm đá viên nếu thích.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 462 | Chất béo: 15g | Carbohydrates: 40g | Chất xơ: 4g | Protein: 30g

Nguyên liệu:

• Mì ống penne: 50g
• Ức gà: 75g, cắt khối
• Dầu ô liu: 7g
• Tỏi: 1 tép, băm nhuyễn
• Hành tây: 1/4 củ nhỏ, băm nhuyễn
• Cà chua đóng hộp: 100g (hoặc 1/2 cốc cà chua tươi, cắt nhỏ)
• Cà chua cô đặc: 1 thìa canh
• Húng quế tươi: 1 nắm, cắt nhỏ (thêm một ít để trang trí)
• Muối và tiêu vừa đủ

Hướng dẫn:

1. Nấu mì ống penne theo hướng dẫn trên bao bì. Sau đó, để ráo nước và để sang một bên.

2. Trong chảo, đun nóng dầu ô liu trên lửa vừa. Thêm tỏi băm và hành tây băm, xào cho đến khi mềm và thơm. Thêm ức gà đã cắt khối vào chảo. Nấu cho đến khi gà chín và có màu vàng.

3. Cho cà chua đóng hộp (hoặc cà chua tươi) và cà chua cô đặc vào chảo. Nêm muối và tiêu vừa đủ. Để sốt sôi lăn tăn khoảng 15-20 phút, khuấy đều cho đến khi sốt đặc lại.

4. Thêm mì ống penne đã nấu chín vào chảo cùng với sốt cà chua. Trộn đều để mì được phủ đều sốt. Thêm húng quế tươi đã cắt nhỏ.

5. Chuyển mì ống ra đĩa. Trang trí với một ít húng quế tươi.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 300 kcal | Protein: 25g | Carbohydrates: 20g | Chất xơ: 4g | Chất béo: 15g

Nguyên liệu:

• Ức gà: 150g, nướng hoặc luộc và thái lát
• Cà chua bi: 100g, cắt đôi
• Dưa leo: 75g, thái hạt lựu
• Hành tím: 25g, thái nhỏ
• Hummus: 30g (khoảng 2 thìa canh)
• Rau mùi tây tươi: cắt nhỏ, để trang trí (tùy chọn)
• Chanh vàng
• Muối và tiêu nêm vừa ăn

Hướng dẫn:

1. Nướng hoặc nấu ức gà cho đến khi chín. Thái thành lát mỏng.
2. Trong tô, xếp thịt gà thái lát, cà chua bi, dưa leo thái hạt lựu và hành tím thái nhỏ.
3. Cho hummus vào giữa hoặc ở một bên. Trang trí với rau mùi tây tươi băm nhỏ, nêm muối và tiêu cho vừa ăn.
4. Vắt chanh và thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 205 | Protein: 4g | Carbohydrates: 20g | Chất xơ: 2g | Chất béo: 13g

Nguyên liệu:

• Quả óc chó: 30g (khoảng một nắm)
• Nho khô: 20g
• Mật ong: 20g

Hướng dẫn:

1. Trộn quả óc chó và nho khô trong một tô nhỏ.
2. Rưới mật ong lên óc chó và nho khô.
3. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi óc chó và nho khô thấm đều mật ong rồi thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 150 | Protein: 6g | Carbohydrates: 15g | Chất xơ: 6g | Chất béo: 10g

Nguyên liệu:

• Dầu ô liu nguyên chất: 10g
• Hành trắng nhỏ: 50g, thái mỏng
• Măng tây: 150g, cắt nhỏ và cắt thành miếng 1/2 inch
• Muối và tiêu nêm vừa
• Nước luộc rau củ: 240ml
• Cải bó xôi baby: 30g
• Hẹ và rau mùi tây tươi để trang trí

Hướng dẫn:

1. Xào hành tây trắng thái lát với 10g dầu oliu trong 3-4 phút cho đến khi mềm. Thêm măng tây, nêm muối và hạt tiêu đen, xào thêm 3-4 phút.
2. Đổ nước dùng rau vào, đun nhỏ lửa trong 10-15 phút cho đến khi măng tây mềm. Cho thêm rau bina non vào, đảo đến khi rau héo (1-2 phút).
3. Dùng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay, xay nhuyễn hỗn hợp. Để nguội đến nhiệt độ phòng, sau đó cho vào tủ lạnh để lạnh trước khi ăn.
4. Cho súp ra tô, trang trí với lá hẹ, mùi tây. Nêm với muối và tiêu. Thưởng thức!

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 243 | Protein: 20g | Carbohydrates: 10g | Chất xơ: 3g | Chất béo: 15g

Nguyên liệu:

• Tôm: 100g, bóc vỏ và bỏ chỉ lưng
• Tỏi: 5g, băm nhỏ
• Mùi tây tươi: 5g, cắt nhỏ
• Bí ngòi: 150g (~1 quả cỡ vừa), thái lát
• Dầu ô liu nguyên chất: 14g
• Vỏ chanh bào: 0,5g
• Muối và tiêu nêm vừa

Hướng dẫn:

1. Dùng khăn giấy thấm khô tôm. Nêm muối và tiêu đen.
2. Cho 7g dầu oliu vào chảo, đun ở mức lửa vừa. Cho tỏi băm vào xào đến khi thơm. Thêm tôm và đảo trong khoảng 2-3 phút mỗi mặt. Rắc mùi tây và trộn đều. Gắp tôm ra đĩa và để riêng.
3. Cho thêm 7g dầu oliu vào chảo. Thêm bí xanh đã thái lát vào xào cho đến khi mềm, khoảng 5-7 phút.
4. Cho tôm đã xào vào lại chảo cùng với bí xanh. Trộn tất cả cho đến khi hòa quyện.
5. Rắc vỏ chanh lên hỗn hợp, trộn lại. Nêm thêm muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn.
6. Cho tôm xào tỏi, ngò tây, bí xanh và vỏ chanh ra đĩa thưởng thức.

Số lượng khẩu phần ăn: 1

Giá trị dinh dưỡng cho mỗi khẩu phần:

Lượng calo: 156 | Protein: 12g | Carbohydrates: 30g | Chất xơ: 3g | Chất béo: 0g

Nguyên liệu:

• Mật ong: 10g
• Dâu tươi: 100g
• Sữa chua Hy Lạp 0% chất béo: 150g

Hướng dẫn:

1. Cho sữa chua vào tô hoặc chén. Rưới mật ong lên sữa chua Hy Lạp.
2. Xếp dâu tây tươi thái lát lên trên sữa chua. Nhẹ nhàng trộn đều sữa chua, mật ong và dâu tây. Thưởng thức.