|
Carbohydrates |
Vitamin |
Chất xơ |
Khoáng chất |
Lợi ích |
Canxi
|
0
|
0
|
0
|
0
|
- Chất khoáng đa lượng, duy trì xương và răng khỏe mạnh, hỗ trợ chức năng cơ bắp và dây thần kinh.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
- Thực phẩm giàu Canxi: Sữa và các sản phẩm từ sữa, rau lá xanh, đậu hũ, cá mòi,...
|
Phốt pho
|
0
|
0
|
0
|
0
|
- Chất khoáng đa lượng, hỗ trợ xương và răng chắc khỏe, duy trì chức năng tế bào.
- Giúp cơ thể tạo ra năng lượng.
- Thực phẩm giàu Phốt pho: Thịt, sữa và các sản phẩm từ sữa, các loại đậu, hạt,...
|
Kali
|
0
|
0
|
0
|
0
|
- Chất khoáng đa lượng, duy trì cân bằng nước và điện giải, hỗ trợ chức năng cơ bắp và thần kinh.
- Giảm nguy cơ mắc bệnh tim và huyết áp cao.
- Thực phẩm giàu Kali: Chuối, khoai tây, cam, cà chua, rau xanh,...
|
Magie
|
0
|
0
|
0
|
0
|
- Chất khoáng đa lượng, hỗ trợ chức năng cơ bắp và thần kinh.
- Giúp duy trì xương khỏe mạnh, tham gia vào hơn 300 phản ứng enzyme trong cơ thể.
- Thực phẩm giàu Magie: Hạt, rau xanh, đậu, ngũ cốc nguyên hạt,...
|
Kẽm
|
0
|
0
|
0
|
0
|
- Chất khoáng vi lượng, tăng cường hệ miễn dịch.
- Hỗ trợ quá trình chữa lành vết thương.
- Giúp tổng hợp DNA và protein.
- Thực phẩm giàu kẽm: Thịt đỏ, hải sản, các loại đậu, hạt,...
|
Sắt
|
0
|
0
|
0
|
0
|
- Chất khoáng vi lượng, giúp vận chuyển oxy trong máu.
- Hỗ trợ chức năng hệ miễn dịch.
- Giảm nguy cơ thiếu máu.
- Thực phẩm giàu sắt: Thịt đỏ, gan, rau xanh, đậu, hạt,...
|
Selen
|
0
|
0
|
0
|
0
|
- Chất khoáng vi lượng, hoạt động như một chất chống oxy hóa.
- Bảo vệ tế bào khỏi tổn thương.
- Hỗ trợ chức năng tuyến giáp.
- Thực phẩm giàu Selen: Cá, hải sản, các loại hạt,...
|
I-ốt
|
0
|
0
|
0
|
0
|
- Chất khoáng vi lượng, hỗ trợ chức năng tuyến giáp.
- Điều hòa quá trình trao đổi chất.
- Thực phẩm giàu I-ốt: Muối i-ốt, hải sản, sản phẩm từ sữa,...
|
Các khoáng chất thiết yếu khác
|
0
|
0
|
0
|
0
|
- Các khoáng chất như đồng, mangan, crom, molypden, và fluoride cũng đóng vai trò quan trọng trong nhiều quá trình sinh lý, bao gồm sản xuất enzyme, duy trì sức khỏe răng và xương, và nhiều chức năng khác.
- Các khoáng chất này thường được tìm thấy trong một chế độ ăn uống đa dạng bao gồm các loại hạt, hải sản, rau xanh, thịt và ngũ cốc nguyên hạt.
|