Chất béo

	Carbohydrates	Vitamin	Chất xơ	Khoáng chất	Lợi ích
Chất béo không bão hòa	0	0	0	0	Giảm cholesterol xấu, tăng cholesterol tốt. Bảo vệ sức khỏe tim mạch. Hỗ trợ chức năng não bộ và giảm viêm. Thực phẩm giàu chất béo không bão hòa: Dầu ô liu, dầu hạt cải, quả bơ, các loại hạt,...
Chất béo bão hòa	0	0	0	0	Cung cấp năng lượng. Hỗ trợ chức năng tế bào và bảo vệ các cơ quan nội tạng. Cần thiết cho sự phát triển và chức năng của cơ thể. Nên tiêu thụ vừa phải để bảo vệ sức khỏe tim mạch. Thực phẩm giàu chất béo bão hòa: Thịt mỡ, bơ, sữa nguyên kem ,..
Chất béo chuyển hóa	0	0	0	0	Tăng thời hạn sử dụng của thực phẩm chế biến. Tạo cấu trúc và kết cấu cho một số loại thực phẩm. Nên hạn chế tiêu thụ vì chất béo chuyển hóa tăng nguy cơ bệnh tim và các vấn đề sức khỏe khác. Thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa: Đồ ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn, bánh ngọt, bơ thực vật,...
Axit béo Omega-3	0	0	0	0	Là axit béo không bão hòa đa, giúp giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hỗ trợ chức năng não và mắt, cần thiết cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Thực phẩm chứa nhiều Omega-3: Cá hồi, cá thu, hạt lanh, hạt chia, quả óc chó, dầu hạt cải,...